無脂肪練乳

ネスレ スキム加糖練乳は、新鮮なスキムミルクから作られた、脂肪分99%カットの甘くてクリーミーな美味しさが特徴です。定番のチーズケーキやファッジ、キャラメルスライスなどのデザートを、罪悪感を抑えつつ変わらぬ美味しさで手軽に作ることができる、お菓子作りに最適な甘味料です。レシピの詳細は www.recipes.com.au をご覧ください。店頭では、ロングライフミルクのコーナーで見つけることができます。 パッションフルーツの定番チーズケーキ レシピ： 難易度：簡単 準備時間：30分 冷蔵時間：5時間 分量：16人分 材料： バターナッツスナップ・ビスケット 250g バター（溶かしたもの） 100g クリームチーズ（室温に戻したもの） 500g ネスレ スキム加糖練乳 400g 生クリーム 80ml（1/3カップ） ゼラチン 大さじ1 熱湯 80ml（1/3カップ） レモンの皮（すりおろし） 小さじ2 レモン汁 小さじ2 フレッシュパッションフルーツ果肉 80ml（1/3カップ）（ヒント参照） 追加のパッションフルーツ果肉（盛り付け用） ホイップクリーム（盛り付け用） 作り方： 1. 直径22cmの底が外れるタイプのケーキ型の底と側面に油を塗り、底にクッキングシートを敷きます。 2. ビスケットをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで粉砕します。溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、型の底と側面に均一に敷き詰めます。冷蔵庫で30分冷やします。 3. クリームチーズとネスレ スキム加糖練乳を滑らかになるまで混ぜ合わせ、生クリームを加えてさらに混ぜます。 4. 小さな容器にゼラチン小さじ3と熱湯1/4カップを入れ、溶けるまで混ぜます。これをレモンの皮とレモン汁と一緒にクリームチーズ液に加え、よく混ぜます。ビスケットを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で20分冷やします。 5. 残りのゼラチンと熱湯を別の容器に入れて溶かし、パッションフルーツの果肉を混ぜ合わせます。これをチーズケーキの上に回しかけ、串などを使って軽くマーブル模様になるように混ぜます。冷蔵庫で4時間以上、固まるまで冷やします。 6. ケーキを型から取り出し、盛り付け皿に移します。追加のパッションフルーツ果肉をかけ、ホイップクリームを添えてお召し上がりください。 ヒント：このレシピにはパッションフルーツが約4個必要です。